Toote Info

Valmistamisjuhis: Eelkuumuta ahi +220 °C-ni, võta 360 g sooja vett ja sulata 15 g küpsetuspärmi selles, lase seista 5 minutit. Sega suures kausis kokku gluteenivaba pitsapõhja jahu, 25 g oliivõli ja vees sulatatud pärm. Esialgne segamine tasub teha kahvliga ja seejärel kätega kuni taigen on saavutanud ühtlase konsistentsi. Jaga taigen 2 võrdseks osaks, 2 pitsa jaoks. Rulli taignapallid lahti ja aseta need eelõlitatud pannidele või ahjuplaadile. Sõrmede abil tekita pitsapõhjade äärtesse “koorik”. Pintselda lahti rullitud taigent oliivõliga ja aseta need kuiva kohta 40 minutiks kerkima. Kata pitsapõhjad endale meelepärase tomatikastme ja muude lisanditega. NB! Kui kasutad juustuna mozzarella juustu, siis see tuleb pitsale lisada alles küpsemise lõpufaasis, ~2-3 minutit enne pitsa valmimist. Aseta +220 °C juurde ahju küpsema 20-25 minutiks sõltuvalt ahjust. Serveeri soojalt. Kinnist pakendit säilitada jahedas toatemperatuuril, otsese päikesvalguse eest kaitstult. Toorest taignasegu ega toorest taigent ei ole soovitatav süüa.